Paso 4: Llano Dosa
De calor normal o antiadherente plana sartén en la estufa. Si utilizas una olla normal, aplique una pequeña cantidad de aceite sobre la superficie. Puede usar una cebolla cortada a la mitad para este propósito. Por una sartén antiadherente, no es necesario aplicar aceite en esta etapa. Cuando la sartén se medio caliente, verter un cucharón llena de masa Dossa extendiéndose a una forma redonda con la parte posterior de la cuchara. Aplicar poca cantidad de aceite alrededor de los bordes y cubrir con una tapa de acero. Cubierta hará que el Dossa más crujiente. Retire la tapa después de unos 30 segundos y compruebe. Cuando la parte inferior se cocina doradas, retirar de la sartén usando una aleta plana de Dossa. Servir caliente con sambar y chutney de coco.
