Paso 2: Conseguir el agua justo
Mucho tiempo cuando personas han pochado huevo desastres es porque tienen el agua hierve demasiado ferozmente, huevos son delicados y desea cocer suavemente.
Empezar por llevar un hervidor de agua a hervir - apenas más rápido que esperando el agua a hervir en la encimera. Con una gran bandeja de fondo pesada baja a fuego medio, vierte el agua. Desea el agua para ser a fuego lento, no a burbujear como loco a hervir suave agradable.
A esto le añadimos un chorrito de vinagre de vino blanco, no demasiado los huevos tendrán un sabor ácido y no queremos eso. Realmente realmente no necesita el vinagre si los huevos son muy frescos (como en alrededor de 1 día de edad) pero el vinagre estabiliza las claras y no duele al usarlo.
