Lox casera en 1/4 el costo (9 / 9 paso)

Paso 9: Decorar y servir

No agrego en eneldo, alcaparras y limón hasta que estoy listo para servir el lox. El limón convertirá el salmón un color blanquecino, después de un tiempo, y eso no es lo más apetecible para lox. Muchas personas paquete de eneldo con salmón, pero realmente prefiero el sabor del eneldo para estar fresco y por lo tanto me aferro hasta el último momento. Las alcaparras son realmente sólo para algunas salada sabor salobre y no Haz agregadas a la lox antes de tiempo de todos modos.

Mi bagel perfecto con construcción de lox es algo como esto:

Haz un ligeramente tostado todo bagel (de NY si es posible) y cubierta con crema de queso. Pegue algunas alcaparras a la crema de queso, que se mantienen en su lugar para que no caiga el bagel (problema común). A continuación, cargar el bagel con lox, no demasiado, pero no demasiado poco. Tal vez 3-4 piezas. En la parte superior el lox va laminas de cebolla morada (de modo que no hay que tocar el lox directamente con los dedos mientras está comiendo el bagel (sólo un problema si eres un fan del bagel abierto de la cara), jugo de limón, un toque de sal y pimienta y eneldo fresco más.

MMM.