Lox caseros (4 / 13 paso)

Paso 4: Envuelva los filetes y pesaje abajo

Cerrar el envoltorio plástico de la parte inferior para cubrir los filetes.

Pliegue hacia abajo de la envoltura de plástico de la parte superior para cubrir el primer doblez de la envoltura de plástico.

Nota: No doble los lados ya que es para permitir que el líquido que se saca por el cura para escapar y caer las toallas abajo en la bandeja.

Bandeja segundo lugar encima de envoltura de plástico doblado. Encontrar algo plano pero con alrededor de 5 libras de peso. Utilicé algunas placas pero puede utilizar cualquier cosa que quepa en la nevera.

Colocar en la nevera y dejar para curar. Usted comprobará en estos sobre cada 12 horas.

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