Paso 3: Hacer la salsa de queso
Para conseguir este hecho rápido, no esta parte mientras el agua de la pasta se acerca un hervor y se cocina la pasta. De esa manera todo se hará a la misma hora!
Calentar una sartén sobre fuego medio y agregue las 4 cucharadas de mantequilla. Calentar hasta que funda y añadimos las 4 cucharadas de harina. Batir por unos minutos hasta que la mezcla se vuelve un poco más oscura y la harina empieza a olor a nuez.
Ahora Vierta la leche y seguir batiendo - dispersar cualquier grumos! Poner esta mezcla a hervir. Ahora querrá batir esta salsa constantemente mientras hierve durante 2 minutos. Al final de los dos minutos, baje el calor al punto bajo. Debe tener una buena salsa espesa en este punto. Revolver con el batidor debe dejar rastros evidentes. :)
Ahora añadir en el queso rallado poco a poco hasta que lo tiene todo bien combinado y derretido. Probar la salsa y añadir algunos sal y pimienta si es necesario, o cualquier otra cosa que desea. :)
