Macarons au Chocolat (3 / 10 paso)

Paso 3: Tant Pour Tant

¿Qué significa "tant pour tant"? No puedo traducirlo exactamente, pero aproximadamente, que significa "misma cantidad", refiriéndose a la harina de almendra y en polvo de azúcar. En términos más generales, es los ingredientes secos.

Coloque las almendras y polvo de azúcar en el procesador de alimentos. Pulso hasta que las almendras finamente molido y los ingredientes se combinan completamente.

Consejos para el éxito:

Almendras : Si no desea utilizar un procesador de alimentos, simplemente comprar almendras molidas y cernir ésos junto con el azúcar en polvo.

En polvo de azúcar : azúcar en polvo contiene almidón de maíz. Almidón de maíz un poco es útil a la textura de lo macarrón, sin embargo, a granel baratos marcas arriba en almidón de maíz, también gran parte del cual será mala para el macaron.

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