¿Paso 5: Macaronage éxito?
Una vez que has mezclado tus ingredientes secos, compruebe que ha alcanzado la etapa 'que fluye lava'... lava móvil lento y espesa...
Me gusta pensar en esto como más de una masa de torta como escenario. Si cae de nuevo en el tazón de fuente y fregaderos juntos como una masa de torta gruesa, haya terminado de doblar. Si conserva su forma en lugar de establecerse como masa de pastel, doblar un par de veces más y volver a comprobar.
