Paso 1: Las cáscaras.
Medida:
1. precalentar el horno ventilador forzado a 150 grados centígrados (300 grados Fahrenheit)
2. Mida la harina de almendra y azúcar glas en un recipiente grande y combinar.
3. Mida el azúcar en un tazón pequeño o vidrio.
4. medir las claras de huevo en un tazón mediano.
Mix:
1. bata las claras de huevo en un tazón hasta que aparezcan burbujas (10 seg)
2. Agregue la mitad del azúcar impalpable y bata.
3. cuando blanco, añadir el resto de azúcar impalpable y batir hasta forma picos suaves y llega a ser bastante rígido.
4. Agregue la mezcla de huevo a la harina de almendra y azúcar glas y doblar hasta combinar bien.
5. Añadir el colorante deseado (verde menta es mejor).
6. Ponga los pistachos en un procesador de alimentos y blitz hasta en pequeños pedazos.
Pipa:
1. encontrar una plantilla escribiendo "macaron de plantilla" en google y luego imprimirlo.
2. Corte una hoja de papel de hornear del tamaño de la bandeja, rocíe con spray de cocina y poner la plantilla en papel.
3. Vierta la masa en Manga pastelera o bolsa zip-lock.
4. tubo de la pasta al tamaño de su plantilla.
5. Moje su dedo y la superficie lisa.
6. Rocíe algún polvo de pistacho en la parte superior.
Cueza al horno:
1. Gire la temperatura hasta 130 grados C o 280 grados F.
2. Ponga las bandejas en el horno.
Dependiendo de tu horno, el tiempo de cocción variará. Se hacen pequeños "pies" se pueden ver por debajo y las cáscaras son duras en la parte superior.
