Aquí están algunos consejos: quiere actuar con rapidez porque su masa macarrón es con huevo crudo, por lo que no quiere tomar todo el día para hacer sus propias formas personalizadas. Para dividir la masa en colores - tiene que asegurarse de que se incorporan plenamente los ingredientes secos, pero apenas. Luego dividir y mezclar colores porque usted no puede batir la mezcla y aplanar su merengue. Eso sería malo! :) Lejos entonces de la pipa - do qué formas su corazón quiere ver o comer! No te asustes. Como has hecho el merengue correctamente - debería ver pies en tus macarons y el shell debe sucumbir a la ósmosis una vez llenado - creando el Macaron francés de siempre-busca-hacia fuera. :) Por supuesto, es mi primera vez haciendo formas, así que estoy no pro en él. Pero con resultado satisfactorio - yo diría que estoy dispuesto a intentarlo de nuevo cuando golpea la inspiración.
Dentro de la mirada sobre el proceso: es similar al húmedo sobre húmedo con decoración de galleta de azúcar. Pero es relativamente nuevo, así que no creo que este arte tiene incluso un nombre todavía.
