Paso 5: tuberías
Después de bien han combinado su mezcla de cáscara de macarrón, necesita tubo en papel pergamino o una estera de la plantilla de macarrón.
Puede utilizar una manga pastelera o una bolsa de ziplock simple para la tubería. Yo prefiero usar una bolsa ziploc porque sella mejor en la parte superior que mi Manga pastelera.
Un simple truco para conseguir la masa en la bolsa de ensuciar-libre es doble la bolsa sobre una copa de cristal y spooning el bateador en.
Después de haber completado esto, selle la bolsa y un pequeño Consejo fuera del final de copa.
Comience a los macarons, teniendo en cuenta que se colocan y a ser más grandes que cuando primero canaliza la pipa.
Después de haber terminado de tuberías, levante la bandeja de dos pulgadas del contador y caer duro. Repetir unas 4 - 5 veces o hasta que las burbujas se han asentado y tiene una superficie lisa.
Deje que los macarons sentarse durante 20 minutos, o hasta que la superficie se ha convertido en difícil. Si no endurecen sus macarons, no se formará correctamente pied; el pie que corre a lo largo de la parte inferior.
