Paso 3: Hacer el merengue
Asegúrese de que el huevo es temperatura ambiente. Déjalo sentarse durante la noche, o dejarlo reposar en un recipiente de agua caliente unos 15 minutos. Si el agua se enfría, Cambíelo hacia fuera y dejar reposar el tiempo restante.
Separar la clara de huevo y colocarlo en un tazón mediano. Con una batidora eléctrica, mezclar en alto hasta que espumosa y burbujeante.
Añadir el azúcar en tercios, mezcla entre.
Mi merengue resultó un poco líquida, pero las cáscaras finales resultaron gran!
