Macarrones y queso en un palito (4 / 5 paso)

Paso 4: Freír la Mac y bolas de queso

Método:
1. complete la preparación de mezcla de la masa agregando el agua fría a los ingredientes secos. Revolver hasta que no hay grumos y masa es bonito y grueso (agregar más harina Si la masa está demasiado líquida).
2. en el wok profundo, calentar 2L de aceite de canola (o 2-3inches de aceite) medio hasta llegar a 375degrees (o masa-pruebe la temperatura del aceite: una cucharadita de masa en el aceite de la gota y si listo, la masa debe burbujear inmediatamente hasta la superficie).
3. sacar bolas Mac y queso de la nevera. Colocar una bola en la mezcla de la masa suavemente. Use una cuchara para cubrir completamente los lados y parte superior de la bola. Utilizar esa misma cuchara caiga suavemente la pelota maltratada en el aceite caliente para freír. Cocinar para 3-4 minutos (o hasta que la masa esté bien dorada), retirar con una espumadera y coloque sobre un plato forrado de toalla de papel para enfriar.
4. Repita el paso 3 para todas las bolas de Mac & Cheese. (Nota: una vez más, no se alarme si las bolas a desmoronarse un poco. Mantenga la calma! Sacar lentamente hasta el Mac y queso pedacitos con la cuchara grande y si las piezas son todo cubierto en masa entonces la bola es siguen siendo toda una vez profunda frito ^_^)