Paso 2:
Nota: Cuando se hace, los cupcakes aún deben tener un poco de una ' textura pegajosa (como se muestra)
Cupcakes de calabaza:
Ingredientes:
2/3 taza de harina todo uso
1/4 de cucharadita de polvo de hornear
1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
pizca de sal
2 cucharaditas canela
1/4 cdta nuez moscada
Pizca de jengibre molido
1 lata de 15 oz calabaza puré
1/2 taza de azúcar
1/4 taza de azúcar morena
2 huevos grandes
2 cucharaditas de extracto de vainilla
3/4 taza de leche evaporada
Indicaciones:
Precalentar el horno a 350F. Línea de un molde de muffin 12 tazas con revestimientos de papel o silicona.
En un tazón mediano, bata juntos harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal, canela, nuez moscada y jengibre
En un bol grande, batir el puré de calabaza, azúcar, panela, huevos, vainilla y la leche evaporada hasta combinar bien. Agregue los ingredientes secos y batir hasta que la masa quede lisa.
Llenar cada taza muffin con aproximadamente 1/3 taza de la masa.
Hornear durante 20 minutos. Cupcakes frescos en bandeja. Hundirá como enfríe.
Enfriar los cupcakes antes de servir. Corone con crema batida ligeramente azucarada.
Hace 12
