Paso 3: Formar las setas
5) formar las trufas a mano:
Rodillo rápidamente 1 cucharada de masa en la palma de su mano en una bola redonda.
Ahuecando la bola de masa en la palma de una mano, agarre la parte superior de centro de la bola con los dedos de la otra mano y presione/tirar la masa en forma de tallo
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Formar las trufas por el molde:
¿Ver lindo poco hielo bandeja molde que encontré en la tienda de comestibles? Tiene una punta flexible agradable en la parte inferior de cada pequeño cubo de hielo, que hace más fácil hacer estallar la masa trufa cuando termines. Si tienes una bandeja de cubos de hielo como estas cosas a uno, cada uno poco de hielo cubo con 1 cucharada de pasta de trufa y prensa/tire con los dedos para moldear la masa sobrante en forma de tallo.
Poner la seta en forma de trufas en el congelador para endurecer, unos 10-15 minutos.
