Paso 5: Decorar las copas de los hongos
A) para las tapas de champiñón rojo:
1) 1 taza de caramelo de vainilla blanca derretimientos de microondas (o si usa chips de chocolate blanco, añadir 1 cucharada de manteca 1 taza de chispas de chocolate blanco) durante 50-60 segundos. Revolver. Si no completamente derretido y suave, microondas en segundo adicional de 10-15 intervalos hasta que quede suave.
2) agregar caramelo rojo y naranja para colorear (como colorante del caramelo de Wilton), o alimentos de color rojo y amarillo colorante y revuelve. Mantenga la adición de pequeñas cantidades de colorante hasta que el bonito color rojo-naranja que desee.
3) retirar las trufas frías del congelador, sostener por el tallo recubierto de caramelo blanco y sumergir las tapas en el caramelo derretido color rojo. Conjunto que las trufas del tallo abajo nuevamente dentro de la bandeja del cubo de hielo vacía.
4) espolvorear inmediatamente con decoración de azúcar mientras que las tapas están todavía mojadas. (Una vez los conjuntos de caramelo derretido, el azúcar no se pegue a las copas de los hongos.)
B) para las tapas de setas cacao ligeros:
1) microondas 1 taza de caramelo de vainilla blanco se derrite y se derrite el caramelo de cacao ligero de 8-10 (o si usa chips de chocolate blanco y virutas de chocolate con leche, agregar 1 cucharadita manteca a las virutas antes de cocinar con microondas) durante 50-60 segundos. Revolver. Si no completamente derretido y suave, microondas en segundo adicional de 10-15 intervalos hasta que quede suave.
2) para las escamas de chocolate, quitar el borde de una barra de chocolate con el borde de un pelador de verduras en un plato pequeño.
3) Quite las trufas frías del congelador, sostener por el tallo recubierto de caramelo blanco y sumergir las tapas en el caramelo derretido color vainilla/cacao. Conjunto que las trufas del tallo abajo nuevamente dentro de la bandeja del cubo de hielo vacía.
4) espolvorear inmediatamente con los copos de chocolate mientras que las tapas están todavía mojadas. (Una vez los conjuntos de caramelo derretido, el azúcar no se pegue a las copas de los hongos.)
Volver sus setas recubierto de caramelo a la nevera para endurecer.
Tus trufas setas son completadas :)
.. .y ahora, para los over-achievers en la multitud, sigue leyendo para pasos adicionales que a su vez su poco trata en tesoros poco comestibles!
