Maíz de caramelo vegano (3 / 6 paso)

Paso 3: Copa de vino

Ahora se necesita un vaso de vino - o cualquier otro vidrio - y llenarlo con agua fría.  Esto le ayudará a entender la etapa de la "bola" de caramelo.  La etapa del beísbol con pelota blanda de caramelo es cuando pones un caramelo caliente en agua fría durante la etapa de cocción y se pone duro, pero no es rock duro.  La etapa de duro es cuando pones un caramelo caliente en agua fría y se vuelve roca dura.  No queremos que el dulce de leche que en la etapa de duro porque si cocinamos con las palomitas de maíz en la etapa de duro se quemará!

Establecer su vaso de agua fría en el mostrador cerca de la estufa
Continuar revolviendo el dulce de leche
De vez en cuando prueba la etapa de la bola de caramelo en el agua
Cuando está en la etapa del beísbol con pelota blanda, apaga el fuego
Encienda el calor de la olla de palomitas de maíz
Revuelva un poco más como las palomitas de maíz comienza calentando para que el caramelo no se queme el caramelo.

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