Maíz suave de Carmel (4 / 6 paso)

Paso 4: Tiempo al calor para arriba!

Vierte tu miel, la mantequilla y la crema de tártaro en una olla grande... (No puedo insisto grande suficiente.)
y medio. Mezclar al azar.
Si tienes un termómetro de caramelo. caliéntelo lentamente hasta 240.
O solo poco a poco llevar a fuego lento y dejar cocer 13 minutos.
Mina mantiene siempre un agradable color mantecoso claro hasta casi el final.

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