aceite de canola
cebolla mediana
dientes de ajo, 1 puñado (sí, nos encanta el ajo. Ajuste en consecuencia).
pimienta negra
pimentón picante
sal de mar
maíz fresco si es posible, si no media una lata de maíz
8 huevos (hemos utilizado la versión de caroteno amarillo) o claras de huevo 2 tazas (500 mL)
Picar y saltear la cebolla y el ajo en poco aceite de canola. Añadir alguna pimienta negra y un poco de pimentón picante. Si está utilizando maíz enlatado, no hay que agregar sal.
Si puede, utilice maíz dulce fresco y corte de la mazorca mientras se cocinan las cebollas. Si no es verano, enjuagar el maíz enlatado mientras se cocinan las cebollas. Una vez la cebolla se transparente y cocida, agregar el maíz y reducir el calor. En mi estufa eléctrica, paso el calor de la 7 a la baja-y-uno-mitad en una escala de bajo a 9.
Sacudir las claras de huevo a introducir algunas burbujas de aire, o batir ligeramente los huevos. Añadir los huevos a la sartén, mezclar todo y espolvorear la parte superior con más pimienta.
A pie de 20-30 minutos. Tomar una ducha, vestirse, revise su correo electrónico. Una vez que los huevos no agitan en el centro cuando agitas la sartén, poner la frittata bajo el asador por 3-5 minutos dorar la parte superior. Si todo ha ido bien, los huevos no ser pegados a la parte inferior de la cacerola.
Poner en marcha su lista de reproducción con amarillo. Servir con piña con amarillo y disfrutar su día internet! Evitar la ictericia.
