Makowiec (rollo de semilla de amapola) (2 / 4 paso)

Paso 2: Relleno etapa 1-la

1. Poner las semillas de amapola en una cacerola, cubrir con agua ponga a hervir luego colar por un colador fino. Ponga a un lado. (Como es mi primera vez hacer de makowiec no estoy seguro es la importancia de esta etapa. En un esfuerzo de repetición estaría tentado a perder hacia fuera y ver si hace alguna diferencia. Voy a dejar la elección depende de TI).
2. Poner las pasas, piel mixta, nueces y ralladura de limón en un procesador de alimentos junto con la amapola las semillas de un proceso hasta que tienes una pasta áspera y ya no son los grandes trozos de nuez o pasas de uva. Puede dejar este grueso si te gusta, pero prefiero una textura más suave.
3. En una sartén grande, derretir la mantequilla agregar la mezcla de semilla de amapola junto con la miel y el azúcar luego dejar para cocinar a fuego lento unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Luego retire del fuego.
4. En un tazón bata las claras de huevo hasta montarla. Batir la yema en la mezcla de semilla de amapola, seguida por las claras de huevo.
5. Ajuste la mezcla a un lado que se enfríe mientras haces la masa.