Maldito espueleado - haba arce Borbón tocino postre (2 / 4 paso)

Paso 2: Potagia pedacitos de tocino

a continuación preparamos nuestro tocino, que es simple, pero mucho tiempo hacerlo correctamente (20 min.):
1) pone a su tocino tiras como en la imagen de abajo (sin superposición de las tiras y tocar un mínimo en los lados).
2) cocinar a fuego lento.
3) gire el tocino semi con frecuencia para asegurarse de que no se está quemando
4) conseguir cerca a hacerlo cuando el tocino empieza a hacer espuma
5) cuando lo ha hecho, escurrir el tocino en una placa de cubierta de toalla de papel y secarlos (cuidado está caliente).
6) rasgue para arriba la panceta y cortar en pedacitos... reserva al lado.