Maltratadas de crepe dulce y picante jalapeño Poppers (2 / 5 paso)

Paso 2: Destripar los pimientos

Pepper Preparation
¡ USE GUANTES!!!!!!

Corte el jalapeño del tallo hasta la punta, cortando sólo la primera capa de la pimienta (Foto 1).

Hacer una pequeña incisión por debajo del tallo, perpendicular a la primera (cuadro 2).

Abra cuidadosamente el lado de la pimienta suficiente usar un pequeño cuchillo de cocina para cortar la membrana y quitar las semillas (cuadro 3). Eliminar gran parte de la membrana y las semillas como sea posible.

Parboil los pimientos cortados en agua hirviendo durante unos 3 minutos, hasta que ablande un poco. Retire y coloque en un recipiente de agua con hielo inmediatamente.

Una vez que se enfrían los pimientos, secarlos secas con una toalla de papel y reservar.

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