Malvavisco empanada galletas de Bailey (1 / 5 paso)

Paso 1: Hacer las galletas

-2 palitos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
-3/4 taza de azúcar moreno ligero
-1 huevo
-1 cucharadita Extracto de vainilla
14-2 tazas de harina para todo uso
-1/2 cucharadita sal

Indicaciones:

Mezclar la mantequilla a velocidad media, hasta que esté cremosa, aproximadamente 3 minutos. Crema de la mantequilla y el azúcar junto hasta que se mezcle bien y liviana y esponjoso.  Agregar el huevo y la vainilla y mezclar a velocidad media hasta combinar bien.  Añadir la harina y la sal.  La mezcla a la baja, hasta una suave, formas de masa quebradiza.  Formar la masa en 2 bolas y cubierta en plástico.  Refrigere por al menos 30 minutos.

Precalentar el horno a 350^o f el.  Trabajar con la mitad de la masa en un tiempo y estirar sobre una superficie ligeramente enharinada.  Enrolle la masa a unos 1/8" de espesor y utilice el cortador de galletas para cortar redondos.  Coloque las galletas en una hoja de galleta alineada pergamino.  Enfriar las galletas en el refrigerador durante 10 minutos.

Hornear las galletas durante 10-12 minutos.  Las galletas se hacen cuando se doren.  Permitir cookies se enfríe durante un par de minutos en la bandeja para hornear galletas y luego transferirlos a una rejilla hasta que enfríe completamente.

Hace cerca de 3 docenas de galletas sola o 12 galletas apiladas triple.