Paso 10: embotellado
Un año abajo de la línea y la cerveza ahora puede ser embotellado. Por este tiempo, bastante milagrosamente, se ha convertido desde ese horrible color gris oscuro a un color ámbar claro y brillante agradable.
La cerveza puede ser envasada en botellas top swing esterilizados que se resisten a la presión generada por el fermentación de azúcar. Toda la masa se puede verter en una cacerola grande y azúcar o edulcorante a 8g por litro para una cerveza muy efervescente o 4g por poco un fizz normal. El azúcar se disuelve por agitación y 1 / 2g de levadura de cerveza de agregado antes de ser embotellado. Las botellas se dejan en un lugar bastante cálido durante al menos un mes antes de beber.
Si quisiéramos ser un poco más purista, podríamos crear nuestro propio jarabe de azúcar de la hierba de la remolacha y utilícelo en su lugar en la etapa de embotellado. Se realizaría el almíbar hirviendo el agua de 1/2 un poco de hierba hasta que la consistencia de la melaza negra, teniendo cuidado de no para quemarlo durante las últimas etapas.
Por lo tanto, tenemos ahí-cómo hacer cerveza de Wurzel Mangel, que ahora se ofrecerá a personas que visitan aquí durante el período festivo.
