Inspiración para esta tarta, sobre la tarta de limón regular originalmente planeaba hacer, vino de una pieza de NPR en pasteles para el día de Pi que estaba escuchando ayer.
Honestamente, Mango Key Lime pie sonaba mucho más asombroso que el pastel de limón plain ol ' con salsa de frambuesa que tenía que hacerlo. Mi tarta tiene varios cambios de la receta de NPR que están parcialmente para facilitar y parcialmente porque cal de huevos en clave pastel parece raro para mí. Tal vez en algún momento que voy a probar una comparación lado a lado para ver si existe alguna diferencia real, pero sospecho que si hay, es mínima.