Paso 2: La capa inferior
Derrita la mantequilla en una cacerola mediana sobre fuego medio. Retirar del fuego, añadir azúcar y el cacao en polvo y batir hasta combinar bien. Mientras batir vigorosamente, verter lentamente en huevo batido.
Volver la mezcla para calentar y cocinar durante 1-2 minutos hasta que la mezcla se haya espesado. Retirar del fuego, agregar vainilla. Añadir galletas graham migas, coco (o avena), y nueces y tirar hasta uniformemente recubiertos. ** He descubierto que algunas personas no les gusta la textura o el sabor de coco rallado. En ese caso, no dude en Añadir avena rápida para reemplazar el coco. Aunque me gusta coco, tiendo a prefiere usar avena para esta receta.
Presione la mezcla en una fuente para horno con mantequilla de 8 por 8 o 9 por 9 pulgadas. ** Me gusta usar un plato de fondo plano para ayudar a apretar uniformemente la capa inferior.
Cubra con envoltura de plástico, colocar en el congelador durante 20 minutos o refrigera durante 40 minutos.
Nota: La parte agradable de esta receta es que puedes pausas de 20 minutos entre pasos. Usamos este tiempo para limpiar el desorden antes de pasar al siguiente paso!
