Paso 1: Preservar el manojo: envolver los tallos con plástico para envolver
Este método evita que el gas etileno, producido naturalmente en el proceso de maduración, de llegar a otras partes de la fruta y lo maduración prematuramente. Esta técnica es golpeado o pierda, como la cobertura de la envoltura de plástico es poco probable evitar totalmente el contacto con el gas etileno. Es ciertamente mejor que nada, sin embargo.
Esto explica algunos trucos comunes sobre el uso de plátanos para madurar otras frutas como el aguacate. O plátanos rápida maduración por almacenarlos juntos en una bolsa. Etileno se utiliza realmente en las instalaciones de producción de banano para inducir la maduración en el momento justo para que comprar un montón de amarillo (o amarillo verdoso) de su tienda local.
(El siguiente paso es mi método preferido y el que la ciencia parece respaldar con evidencia más).
