Paso 1: asar
Empezar por asar los cacahuetes sin desollar. No miden una cantidad específica de ellos, pero utilizar sólo lo suficiente como para cubrir mi pan en una sola capa de frutos secos. No engrase la bandeja antes de asar para mantener secos los cacahuetes. Asar hasta que la piel se oscurecen parcialmente. Retire las tuercas del fuego y ponerlos en un bol.
Los cacahuetes de la asación mejora el sabor, textura y color del producto terminado. Si no asarlos, usted acabará con lo pálido, polvo que se asemeja, pero no absolutamente, el sabor de la mantequilla de maní.
