Paso 1: Se reúnen los ingredientes
- 1/2 taza de jugo de fruta de la pasión
- 2/3 taza de azúcar (añadir más al gusto)
- 3 huevos
- 6 cucharadas de mantequilla
Se necesita un recipiente de vidrio y pan de salsa para una caldera doble. Un bate y un colador.
Aquí es un gran video de cómo jugo lilikoi.
Encontrar fresca fruta de la pasión no es muy fácil de hacer así congelada pulpa o puré es su siguiente mejor opción. Jugo concentrado también funciona. Esta marca de Goya se puede encontrar en mercados hispanos, que es lo que usé. También se pueden encontrar diferentes marcas que se Parcha o maracuyá que significa fruta de la pasión. He encontrado esta en amazon pero es spendy.
Si usted consigue sus manos en fresco lilikoi, cortarlas por la mitad y sacar todo en un procesador de alimentos y el pulso por un par de segundos. Verter sobre un colador y presione hacia abajo las semillas el extracto tanto de jugo como sea posible. Tardará sobre lilikoi 5-8 1/2 taza de jugo. Deseche las semillas.
