Mantequilla de maní de viruta de chocolate Fudge (3 / 3 paso)

Paso 3:

Retirar el termómetro de caramelo y coloque la olla en una porción fresca de la cocina.  Añadir una cucharadita de vainilla.  La vainilla se hierve furiosamente.  RÁPIDAMENTE añadir la crema de malvavisco y mantequilla de maní. Si te entretengas en esta etapa, pueden formar cristales de azúcar y el chocolate va granulada--por esta razón estamos preparados para una acción rápida anterior.

Usando la batidora eléctrica, mezclar a velocidad alta durante siete minutos.  Retirar la batidora eléctrica.

Añadir las pepitas de chocolate congeladas y mezcle brevemente con una cuchara.  Las fichas se funden rápidamente en la mantequilla de cacahuete caliente fudge, así que esto es una operación "rápida Vierta, revuelva, vierta".  Coloque esto en la cacerola rápidamente.

Déjelo enfriar durante unas dos horas.  En teoría, (sin intervención humana) queda bien en el refrigerador durante varios días o por tiempo indefinido al congelarse.