Paso 9: Acabado la mermelada de naranja
Al día siguiente llevar la mezcla a hervir. Reducir el fuego a bajo y cocine a fuego lento destapado por unas 2 horas. Gire el calor hasta medio y hervir suavemente, revolviendo con frecuencia. Capa superior de espuma que se forma en la parte superior. Cocinar la mermelada hasta que llegue a 220 grados F en un termómetro de caramelo.
Yo recomiendo usar un termómetro al hacer cosas como esta. Sé que mi abuela podría apenas mirar algo y era listo, pero no soy tan bueno... SIN EMBARGO!
Lo mismo va para esto como la mantequilla de manzana. Agua baño Coto frigorífico almacenamiento o, no te arrepentiras esta.
