Mantequilla de melocotón (3 / 6 paso)

Paso 3: Cocer y hacer puré los melocotones

Añadir los trozos de melocotón y un 1/4 de taza de agua por libra de duraznos en una olla grande y poner a hervir sobre fuego medio alto. Dejar cocer de 15 a 20 minutos, hasta que los duraznos son agradables y suaves.

Transferencia de melocotones a una licuadora o procesador de alimentos y mezcla hasta que quede suave. Que tenga que hacerlo en varias tandas y tenga cuidado, los melocotones eran simplemente hirviendo y son por lo tanto muy, muy caliente. Transferir el puré en la olla grande.

Vea el paso

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