Paso 4: Ahora juntos todos...
Esta es la parte que la gente viajes a...
Rápidamente estirar la masa hasta que esté sobre 2/3rds más grande que el bloque de mantequilla. Coloque el bloque de mantequilla en el extremo inferior de la masa y plegar la masa alrededor de él en tercios. Presione los bordes de la masa para sellarla. Girar este bloque de masa de mantequilla un cuarto de vuelta y luego rodar hacia fuera plana... hacer esto rápidamente, una vez que la mantequilla comienza a calentarse demasiado las cosas se ponen sucias rápidamente. Buscas un rectángulo alrededor de la mitad una pulgada de grueso o más delgado, aproximadamente del mismo tamaño como la masa cuando se pone el bloque de mantequilla en él. Doblar nuevamente en tres partes. Polvo con la harina, envuelva en plástico y pegarlo en el refrigerador durante dos horas.
Rodillo hacia fuera como antes (cuarto de vuelta), espolvorear la parte superior con azúcar (unas 2 cucharadas), luego doblar, envolver, y ' nevera por 2 horas.
Hacerlo de nuevo. Recuerde a rodar rápidamente. No quiero la mantequilla consigue demasiado caliente. En la nevera durante 2 horas.
