Paso 2: Mantequilla pollo
1) Coloque una cacerola a fuego medio y añada la mantequilla (1 cucharada)
2) una vez que se derrite la mantequilla, agregue la semillas de comino, cebolla, ajo jengibre, castañas de cajú, tomates y mezcle bien.
3) sazonar con sal y cocine cubierto hasta que todo se vuelve suave.
4) ahora agregar el polvo de chiles, garam masala, curry en polvo y seca hojas de alholva y mezcla bien.
5) ahora permiten que esta mezcla se enfríe y triturar hasta obtener una pasta muy suave.
6) poner otra sartén a fuego medio y agregar el resto de la mantequilla.
7) una vez que la mantequilla se derrita añadir la pasta de molienda y sazonar.
8) darle un restaurante efecto en algunas gotas de colorante y añadir pizca (1/4 de cucharadita) de azúcar.
9) entonces añadir el Pollo Tandoori picado (huesos quitados) a la salsa y déjelo a cocinar durante pocos minutos.
10) finalmente agregar la crema y decorar con hojas de cilantro.
