Paso 11: teñido:
Color glaseado es una pasta, que tiende a ser más concentrado que el colorante líquido, es fácil agregar demasiado colorante, que no se puede deshacer, por lo que sólo necesita una pequeña cantidad. Formación de hielo para colorear es muy eficaz en el teñido de una gran cantidad de masa (como batidas) y produce colores oscuros, saturados.
PARA TU INFORMACIÓN... Usted puede encontrar que formación de hielo para colorear está disponible en una variedad de colores. El Color de hielo se pueden comprar en tiendas de artesanía (Michaels), tiendas de cocina y por supuesto... en línea.
Geles para colorear alimentos, el color en gel líquido de tinte es más concentrado de colorantes de alimento líquido tradicional, por lo que necesita menos, que es importante en las recetas donde usted quiere minimizar la cantidad de líquido añadido (por ejemplo como en dulces o recetas de glaseado). Puesto que necesita menos, hay menos oportunidad de colorante con sabor a negativamente la comida también.
Colorantes alimentarios son las menos intenso y más débil de todos los colorantes de alimentos ya que es base de agua, significa que usted tendrá que usar de él para lograr un color más brillante o más profundo. Si utiliza una cantidad significativa, el líquido adicional tiene el potencial de disipe o deshacerse de una receta.
