Paso 11: ¡Colando la grasa!
Ahora cuela la mantequilla del suero, pon la mantequilla en un recipiente y exprímela para salga el resto del suero. A medida la exprimes, el suero debe subir a la superficie. Cuélala otra vez.
Ahora, si solo tiene hecho un poco de mantequilla y la vas a comer dentro de un par de días, te puedes saltar esta paso, pero si deseas almacenarla durante largo de un tiempo más, es mejor que baña tu mantequilla. ¿¿Paree gracioso, no?
Suero se queda en la mantequilla se pudre con el tiempo. Así todo lo tienes hacer es ponerla mantequilla en un bol y enjuagarla. Mientras la enjuagas, exprímela con una espátula de goma. Tira el agua y repite tres veces. Luego vuelve a colarla para quitar el agua de ella.
Ahora ponla en un recipiente harmonización y almacénala. ¡Gracias por leer todas mis palabras!
Ahora se pueden añadir otros ingredientes a la mantequilla. ¡Prueba un poco de miel o canela.
