Paso 1: masa
1 taza de agua, 1/2 taza de leche, 1/4 taza de mantequilla, 4 tazas de harina de pan, 2 cucharadita de sal, 1/4 taza de azúcar, 2 1/4 rojo estrellas levadura seca activa.
Combine 1 taza de harina, la levadura, la sal y el azúcar en una tazón para mezclar de la pierna. Calentar el agua, la leche y la mantequilla hasta cálido (120-130 f). Agregue líquido a sólido. Mezclar con una cuchara de madera hasta que combinan juntos. Amasar hasta que suave y pegajoso. Poner la masa en un recipiente ligeramente aceitado y gire la parte superior de la grasa. Cubierta deje reposar toda la noche en la nevera.