Paso 7: Paso 4: cubrir tus manzanas
Tomar una manzana brocheta y vierta el caramelo en la manzana de la manera que he mostrado en el video. Una vez que se cubre la manzana con caramelo, establecer la manzana en el plano graso de aluminio y dejar enfriar. Cuando el caramelo esté lo suficientemente frío como para quitar la manzana de la hoja, la manzana se desprenderá fácilmente. Si todavía está demasiado caliente el caramelo, el caramelo no vendrá de la lámina y a destrozar tus manzanas acarameladas. Sé son sabrosos, pero merecerá la pena la espera.Si usted tarda mucho tiempo para cubrir una manzana y te encuentras con un bote de caramelo que es demasiado duro para revolver, calentar el caramelo en bajo, revuelve constantemente hasta que sea suficientemente suave como para cuchara en sus manzanas. Sólo asegúrese de que no caliente el caramelo de nuevo a su punto de ebullición. Si lo mantienes por debajo del punto de ebullición, cuando recalienta, puede retener el contenido de agua de caramelo perfecto y no sufrir ninguna transformación más de su mezcla.
