Paso 1: preparación
Precalentar el horno a 180 grados. Esto es a fuego lento lo suficiente no se seque el pastel dentro y lo suficientemente alta para obtener un frescor agradable en el exterior, si te gusta dejándolo en el horno extra pocos minutos.
Muy importante: probar los huevos que estén frescos para cocinar. Poner en un vaso de agua y ver si flotan. Si tirarlos lejos teniendo cuidado de no romperlas o usted puede tener una cocina muy maloliente. Huevos podridos llenan de sulfuro de hidrógeno que les hace no sólo a ser supremamente odoríferas, sino para flotar, que es práctico porque no tienes a ellos a ver si apestará hacia fuera.
Derretir el aceite y la margarina en la cacerola. Cuando derretido retirar del fuego. Añadir el sirope de Palma y azúcar de Palma. Agregar la harina de almendra y revolver bien. Agregue los huevos y la vainilla. Mezcla hasta liso y brillante.
Cortar con un cuchillo o tenedor, o si tienes tiempo, tamizar estos ingredientes:
1/3 taza de harina de trigo sarraceno
1/3 taza de harina de arroz
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/4 cucharadita de sal
Añadir la mezcla de harina a la masa. Mezclar bien revolviendo con una cuchara de madera, hasta que no queden grumos.
Añadir 3/4 de taza (más o menos al gusto) de congelados (o frescos si los tienes disponibles) bayas y revolver rápidamente. Mi favorito absoluto para esta receta es de arándanos.
