Paso 1: masa!
1/2 taza de harina común
1/2 taza avena de cocción rápida (opcional)
3/4 de taza de buttermilk (cultivada)
1 taza de leche
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de aceite vegetal
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1 huevo
Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa. Si es a goteo, añadir un poco más de harina. Si es demasiado espesa agregar un poco más de leche.
Utensilios:
la plancha/sartén
espátula de Flipper
aerosol de cocina
bate/cuchara