Paso 5: Batido de la mantequilla: paso 3
Estás en la casa streach para obtener mantequilla. El más duro y más rápido se agita, más rápido la crema va a romper.
Cuando empiece a oír líquido chapotear alrededor en la jarra una vez más, estamos casi listos. Simplemente agite un poco más para asegurarse de que está todo completo.
Esta vez cuando se mira en el frasco, debe ver 2 sustancias distintas. Una bola de algo cremoso y amarillo y un poco de líquido.
La bola amarilla cremosa es mantequilla y está lista para comer! Debe ser bueno para un par de días, pero si quieres lo último ya, enjuáguelo con agua fría hasta que el agua se vuelve claro y mezcla una pizca de sal. Puede durar alrededor de 2 semanas.
Comparé esta mantequilla casera con algunos de la mantequilla de calidad más alto que consiguió en la tienda. ¿Ves la diferencia? (Mantequillas caseras son en la parte superior y derecha de la última foto).
