Paso 2: Amasar / mengen van het deeg
Meng en een medio grote bandeja de descarga ingrediënten puerta dirección: een agua kopje, een kopje bloem, een ¼ kopje zout, 9 eetlepels citroensap (de crema de Tártaro), een eetlepel zonnebloemolie en een beetje kleurstof voor eten (een paar druppels es voldoende). DAT zijn alle ingrediënten derecho een ½ kopje bloem. DIT ga je gebruiken más adelante.
Ahora mezcla en un tamaño mediano pan los siguientes ingredientes; una taza de agua, una taza de harina, una 1/4 taza de sal, 9 cucharadas zumo de limón (o cremor tártaro), una cucharada de girasol aceite y algún colorante para comida (sólo unas gotas). Estos son todos los ingredientes, excepto la media taza de harina, que va a utilizar más adelante.