Masa de brioche 101


Soy un amante del pan!
Hace unas semanas probé esta receta para hacer masa de brioche. Es lo mejor que he hecho!
Aquí voy a mostrar u cómo prepararlo y también daré u un montón de ideas diferentes sobre cómo usarlo!
Vamos a empezar!

Ingredientes:

Para el spunge

1/3 taza de leche entera tibia (110F/38 C)
2-1/4 cdta levadura seca activa
1 huevo
2 tazas de harina

Para la masa

1/3 taza de azúcar
3 huevos grandes
1 cucharadita de sal
1-1/2 taza de harina
2/3 taza sin sal mantequilla, a temperatura ambiente (160 g)

Etiquetas: Masa, Brioche

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