Masa de pan frita (1 / 2 paso)

Paso 1:

En la mañana, poner la masa en el tazón de la batidora y agregue el agua. Agregar 200 g de harina y remover bien para incorporar a continuación, dejarlo reposar unos 20 minutos. Después de este tiempo, Añadir 250 g de harina restante, sal, 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen y encienda el mezclador hasta que se han incorporado todos los ingredientes. Dejar la batidora amasen la pasta durante 10 minutos hasta que esté suave y elástica y viene de los lados del tazón. Añadir más harina Si es necesario. Puede amasar a mano si lo deseas. Engrasar un bol con el aceite de oliva restante y poner la masa en él, cubierta con film transparente y un paño de cocina. Deje levar en un lugar caliente, lejos de corrientes de aire hasta que la masa se ha duplicado por lo menos en tamaño. Se tarda 6 a 8 horas.

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