Paso 3: Paso 3
Método II•
La preparación de la masa es igual que el primer método. En vez inmediatamente, deje la masa en lugar tibio.
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Precalentar el horno a 200° F durante 2 minutos (solo calentar) y mantener la masa para 1-2 horas subir.
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Después de la fermentación la masa será el doble en tamaño, muy suave y poco pegajosa, aplique más harina/aceite para rodar.
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He usado redondo de 8" pulgadas cak panel y preparado una corteza gruesa.
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Claro momentáneas clic Veg trigo Pizza.
Hornear la masa
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Escoge tu método conveniente de preparar pizza base. Ahora la base está lista para hornear.
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Hornear la masa a 350° F por 7 10mins(till light brown).
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Ahora su corteza está lista para llenar con salsa para pizza y aderezos favoritos.
Nota:
1. pinchar con tenedor la masa para cocinar uniformemente sin burbujas de aire. Para demostrar que la fermentación no hacerlo.
2. la mezcla de leche y agua debe estar a temperatura tibia caliente matará la levadura y le da un sabor amargo a la pizza.
3. corteza de pizza levadura están disponibles en el mercado si utilizas entonces no hay tiempo de levantamiento, muy sencilla de preparar. Sólo tiene que añadir harina, levadura, vwater y sal. Mezclar, amasar, rodillo y hornear la masa inmediatamente.
