Masala Chai - Indian Spice té (receta auténtica de la Cordillera del Himalaya) (1 / 4 paso)

Paso 1: Ingredientes y herramientas

Esta receta es más dos de estas gafas.  Si tienes gafas grandes, debería aumentar en consecuencia la cantidad de ingredientes.

INGREDIENTES:

1,5 tazas de leche (durante la cocción se va a perder un tercio de la leche); Usaré el 1.5% de grasa; Leche Indiana tiene más grasa (6-8%), pero se mezclan con agua para hacer té; por lo tanto debe ser 1.5% de grasa.

1 té cuchara de té negro (cualquier té negro hará, roto por ejemplo Darjeeling)

3 pedazos de corteza de canela

2 pulgadas de jengibre fresco

2 cápsulas de cardamomo verde

2 dientes

1 cuchara de azúcar (ajuste la cantidad al gusto)

HERRAMIENTAS

un cuchillo

una olla y una cuchara

un colador pequeño

2 vasos de té (por contenido de 0,5 tazas)