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curry de Massaman es uno de mis platos favoritos nuevos. Lo tuve por primera vez un par de años atrás cuando llegué a ser artista en residencia en Instructables, y enseguida supe que tenía que averiguar cómo hacerlo. Me encanta el olor del curry massaman - jengibre y lemongrass - y es como cremoso pero picante. Sin duda es un plato muy intrincado sazonado - las capas de sabor a diferencia de nada.
A lo largo de los últimos seis meses, he sido cachondeo con él y ahora tiene un sabor como el massaman curry en el lugar de Tailandia de pedir. : D
Lo he probado con pollo, carne y queso de soja - no sé que puedo recomendar completamente el tofu en él, pero fueron super sabroso pollo y carne.
