Massaman curry (3 / 5 paso)

Paso 3: saltear

Pop un poco de aceite (uso coco si ya lo tienes!) en el fondo de una olla grande y calor medio.

Añadir la cebolla, limoncillo, jengibre y el ajo y revuelve hasta suave y perfumada. Luego añadir la cúrcuma, cardamomo, semillas de comino, cilantro, pimienta negra, hojas de laurel y pasta de Tamarindo. Mezcle esto alrededor hasta que todo es que huele increíble y color naranja.

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