Paso 1: Masa para galletas
85g/6 cucharadas sin sal mantequilla
200g/1 taza de azúcar moreno ligero
g 112/1/2 taza de azúcar impalpable
1 huevo + 1 yema
1 cucharadita de extracto de vainilla
3-4 cucharadas zumo de naranja
250g/2 taza de harina todo uso
1/2 cucharadita sal
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
Bata la mantequilla y el azúcar, esto puede hacerse a mano o usando una batidora eléctrica. Agregar los huevos y revolver bien. Jugo de una naranja y añadir 3 cucharadas de jugo de naranja a la mezcla junto con el extracto de vainilla. En un recipiente aparte, mezcle la harina, la sal y el bicarbonato de sodio con un batidor. A continuación, agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezclar hasta que se forma una masa.
