Normalmente baklava no es refrigerada pero en este caso tendrá que ser por la crema batida en la parte superior. Lo que he leído sobre la baklava es que no se demasiado empapado debido a la falta de agua y que si usted espera a que ponga en la nevera tenía mejor no haber agua o se obtendrá caldoso . En esta receta he querido hacer algo con bayas muy mal pero tenía miedo del contenido en agua. Por esta razón que a fuego lento para tan de largo - para quitar el agua para que el producto terminado no se arruinó durante la refrigeración.
Hice esta receta en ~ 8500' en elevación. Usted puede tomar menos tiempo para reducir sus bayas y hacer el jarabe de dulce.
Una última nota: esto fue totalmente experimental. Me estaba haciendo el instructable como hice el plato. En el último paso tengo notas sobre cómo degustar, la textura y cómo creo que puede mejorar la receta. La receta por sí mismo todavía es bastante maldito buena aunque. También, por favor no juzgues esto basado en las imágenes. La iluminación de mi casa es horrible :(
Espero que disfruten la receta!
** EDIT ** hice esto otra vez y ahora me gustaría probar usando una cacerola que es ligeramente más largo y más ancho que las hojas de masa filo. De esa manera el almíbar cae a los lados y se mete en las capas de phyllo. Yo diría que esto hace que la receta perfecta :)