Paso 11: Mejor antes, mejor si utiliza y vender por fechas
Mejor antes: también se llama una cita de calidad, aparecen en una amplia gama de alimentos congelados, secos, conservas y otros. Estas fechas son sólo consultivas y se refieren a la calidad del producto, en contraste con el uso de fechas, que indican que el producto no puede ser seguro para consumir después de la fecha especificada. Alimentos guardado después de que lo mejor antes de fecha no será necesariamente nocivo, pero pueden comenzar a perder su óptimo sabor y textura. Los huevos son un caso especial, ya que pueden contener salmonella, que se multiplica con el tiempo; por lo tanto debe consumirse antes de lo mejor antes de la fecha, que, en los Estados Unidos, un máximo de 45 días después de que los huevos se embalan.
Mejor si usa de: no es una fecha relacionada con la seguridad, pero en cambio es la fecha recomendada para mejor sabor o calidad. Aunque ha pasado la fecha "mejor si se usa por" en un alimento que tengas en casa, debe ser segura si se almacenan y manejan adecuadamente.
